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拍卖预展

日本岩手36-40头吉品鲍

估价: RMB  90,000-120,000

成交价:--

拍卖会:华艺国际(北京)首季拍卖会
专场:稀世真藏——陈香茶韵& 养生精粹
预展时间:2020年10月13日-15日
预展地点:北京国际饭店会议中心L1-3
拍卖时间:2020年10月15日-16日
拍卖地点:北京国际饭店会议中心L1-3
作品分类:养生精粹
图录号:3848
作者:--
尺寸:--
质地:
年代: 暂无
作品说明
产地:日本岩手县
制作人:田村力先生
约3000g 189只 约4.5cm*3.5cm
制作日期:2006年
制作方法:生晒

田村力先生任日本岩手县吉品町鲍鱼协会会长从事干鲍制作已超六十年,是日本公认的最顶级的鲍鱼制作加工大师,其天然生晒的技术一直沿用祖传秘方,无论制法、取材及品质均是万里挑一。
现代研究发现,鲍鱼中蛋白质含量丰富,其中30%~50%为胶原蛋白,远远高于其他鱼贝类。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的如钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素。

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