中文-简体 中文-繁体 English 登录
拍卖预展

日本岩手8头大网鲍

估价: RMB  45,000-60,000

成交价:--

拍卖会:华艺国际(北京)首季拍卖会
专场:稀世真藏——陈香茶韵& 养生精粹
预展时间:2020年10月13日-15日
预展地点:北京国际饭店会议中心L1-3
拍卖时间:2020年10月15日-16日
拍卖地点:北京国际饭店会议中心L1-3
作品分类:养生精粹
图录号:3845
作者:--
尺寸:长8cm;宽5.3cm;高3.3cm
质地:
年代: 暂无
作品说明
产地:日本岩手县
制作人:田村力先生
约68g/68g/68g/71g/71g/71g/71g/72g 8只 约8cm*5.3cm
制作日期:2006年
制作方法:生晒

把鲍鱼制成干鲍,是日本人的独创秘方,约于 300 多年前的水止助三郎发明,皆因其干制后易于运送并进贡给清朝皇帝。当中最著名的日本干鲍包括吉品鲍、禾麻鲍和网鲍,有鲍中之王的称号。
现代研究发现,鲍鱼中蛋白质含量丰富,其中30%~50%为胶原蛋白,远远高于其他鱼贝类。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的如钙、铁、锌、硒、镁等矿物质元素。

更多拍品