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拍卖预展

日本4-5头岩手大网鲍

估价: RMB  330,000-380,000

成交价:--

拍卖会:华艺国际(北京)首季拍卖会
专场:稀世真藏——陈香茶韵& 养生精粹
预展时间:2020年10月13日-15日
预展地点:北京国际饭店会议中心L1-3
拍卖时间:2020年10月15日-16日
拍卖地点:北京国际饭店会议中心L1-3
作品分类:养生精粹
图录号:3840
作者:--
尺寸:长8cm;宽5.2cm;高3cm
质地:
年代: 暂无
作品说明
产地:日本岩手县
制作时间:2000年
约2750g 22只 约8cm*5.2cm

网鲍产自日本青森县, AMIDORI是网鲍的日本译音,因鲍身较大,需用网及铁撬才能捕取,故而得名。网鲍底部阔大而平,肉质厚而易出溏心,其味隽永浓郁,极受高级食府及食家喜爱。

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