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拍卖预展

南非1.5头大网鲍

估价: RMB  12,000-40,000

成交价:--

拍卖会:华艺国际(北京)首季拍卖会
专场:稀世真藏——陈香茶韵& 养生精粹
预展时间:2020年10月13日-15日
预展地点:北京国际饭店会议中心L1-3
拍卖时间:2020年10月15日-16日
拍卖地点:北京国际饭店会议中心L1-3
作品分类:养生精粹
图录号:3836
作者:--
尺寸:长10.5cm;宽8cm;高3cm
质地:
年代: 暂无
作品说明
产地:南非
约1200g 4只 约10.5cm*8cm

“干鲍鱼”烹制一般需时较长,要用精制的顶汤反复煨味,使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道,故香味浓郁,肉质甘腴;顶级“干鲍鱼”的品质更讲求个大、肉丰和“溏心”,俗称“ 溏心干鲍”。

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